Radicchios et chicorées

Quoi de plus Italien que les radicchio’s ? Ils ajoutent non seulement couleurs et saveur à vos salades, mais ils peuvent également être cuits et servis comme légumes directement. Reconnus excellents pour notre santé. Certaines variétés peuvent être plantées très tardivement et récoltées jusque janvier, février ou même mars, et les variétés ‘Palla Rossa’ peuvent résister à des températures jusqu’à 15° C, parfait pour notre climat et même plus !! Nous voyons souvent les radicchio’s dans nos paquets de salades au supermarché mais badigeonnez-les d’huile d’olive et toastez les dans le four et vous découvrirez de nouveaux délices !

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